Restauracja Barracuda

MENU



ZAKĄSKI
Starter’s
DLA KAŻDEGO COŚ DOBREGO




Wędzona makrela podana na ciepło z blinami, kremem szczypiorkowym oraz kawiorem-270/100g
Smoked mackerel with pancakes ,caviar and sour cream with chives.
 
17.50zł




Filet śledziowy przyprawiony wędzoną papryką podany na ratatouille z jabłka, gruszki z cebulą i mieszanką sałat-230/100g
Herring fillet flavored by smoked paprika served with apples, pears and onion ratatouille and mix of salad.
 
15.50zł




Tatar z łososia z limonką, tostem melba oraz ziołową sałatką-150/100g
Salmon tartare with lime ,melba toast and herbs salad .
 
24.50zł




Przegrzebki w pomidorkach cherry i białym winie z bazylia posypane pudrem karmelowym z curry-150/120g
Scallops with cherry tomato and basil braised in white wine ,flavored with curry -caramel sugar.
 
29.50zł




Krewetki w tempurze ,sakiewki nadziewane farszem krewetkowym i krewetka zawijana spaghetti podane z sosem sweet chilli przybrane rukolą-6szt.
Fried prawns in three way’s with sweet chili sauce and rucoli salad.
 
26.50zł




Mozzarella przekładana pomidorami z oliwą bazyliową oraz rukolą-260g
Mozzarella cheese with tomato ,olive, Basil and rucoli.
 
19.50zł




Sałata Cezar: Rzymska sałata, dresing Cezar, prażony boczek, parmezan i grillowana pierś z kurczaka 100g
Caesar Salad :Roman Lettuce ,Caesar dressing , bacon chips ,parmesan and Chicken 100 g
 
22.50zł




Sałata Cezar: Rzymska sałata, dresing Cezar, prażony boczek, parmezan i kalmary 100g
Caesar Salad :Roman Lettuce ,Caesar dressing , bacon chips ,parmesan and Calamari 100g
 
22.50zł




Sałata Cezar: Rzymska sałata, dresing Cezar, prażony boczek, parmezan i łosoś 100g
Caesar Salad :Roman Lettuce ,Caesar dressing , bacon chips ,parmesan and Roast salmon 100g
 
23.50zł




Sałata Cezar: Rzymska sałata, dresing Cezar, prażony boczek, parmezan i Szaszłyk z krewetek 100 g
Caesar Salad :Roman Lettuce ,Caesar dressing , bacon chips ,parmesan and Shrimps 100g
 
23.50zł




Sałatka z kurczakiem, melonem oraz mieszanką sałat w dresingu malinowym-350g
Chicken salad with melon and mix of salad with raspberry vinegrette sauce.
 
21.50zł




Rostbef pieczony na różowo na dresingu musztardowo miodowym oraz mieszanką sałat-160/100g
Roast beef with mustard-honey dressing and mix of salad.
 
17.50zł




Tatar wołowy podany z żółtkiem, marynowanymi cebulkami oraz kurkami-150/80g
Beef tartar with egg yolk ,pickled onion and chanterelle.
 
27.00zł




Ciepłe bułeczki ,masło gratis do zakąsek



ZUPY
Soup’s
TRADYCJA I NOWOCZESNOŚĆ


Zupa borowikowa z łazankami i kwaśną śmietaną-300 ml
Boletus soup with noodles and sour cream
 
12.50zł




Zupa łososiowa z majerankiem i kurkami-300ml
Salmon soup with marjoram and chanterelles
 
12.50zł




"Duo" Krem z pieczonych pomidorów i krem z białych warzyw z migdałami, filet z łososia gotowany na parze- 300 ml/30g
"Duo" roast tomato and white vegetables cream soup served with almonds and steamed salmon
 
11.50zł




Kremowa zupa z małży i dorsza oraz wędzonego boczku z warzywami-300ml
Creamy mussel soup with cod, smoked Bacon and vegetables
 
11.50zł




Cytrusowy bulion z rybą barramundi ,grzybami mun i warzywami-300ml
Barramundi fish broth with vegetables and Chinese mushrooms
 
12.50zł






MAKARONY
PASTA
WEDŁUG NAJLEPSZYCH PRZEPISÓW




Świeży makaron tagliatelle podany w kremowym sosie z łososiem, szpinakiem oraz pomidorkami koktajlowymi i koprem włoskim-450g
Fresh tagliatelle pasta with salmon ,spinach in a creamy sauce with cherry tomato and Italian fennel
 
27.00zł




Świeży makaron papardelle z polędwiczką wieprzową, hiszpańska kiełbasą chorizo w oliwie bazyliowej z czosnkiem, liśćmi szpinaku oraz borowikami-450g
Fresh papardelle pasta with pork loin ,chorizo with basil olive with garlic , spinach and boletus .
 
27.00zł






DANIA DLA DZIECI
For kids
CO NIECO DLA NASZYCH NAJWAŻNIEJSZYCH GOŚCI


Grillowana pierś z kurczaka zapieczona serem żółtym podana na sosie pomidorowym i frytkach-250/100g
Grilled chicken Breast baked with cheese served on tomatoes sauce and chips.
 
18.50zł




Panierowany filecik z dorsza z frytkami i gotowanymi warzywami-220/100g
Crispy cod fillet served with chips and steam vegetables
 
19.50zł






RYBY I OWOCE MORZA
Main dishes Fish & Sea Food
NAJLEPSZE CO UDAŁO SIĘ WYŁOWIĆ Z MÓRZ I OCEANÓW




Półmisek Barracuda
Barracuda plate
 
155.00zł

Porcja XXXL dla 3 lub 4 osób - 2000/1200g - Wyśmienita kompozycja ryb na czele z patronką restauracji (barracuda ,dorsz, łosoś, pstrąg, halibut, kalmary)podany z zapiekanymi ziemniakami ,ryżem jaśminowym ,pieczonymi warzywami, świeżą sałatą oraz sosami borowikowym i curry.
XXXL portion for 3 or 4 persons – 2000/1200 g Mouth-watering composition of fish with patron of restaurant (barracuda, cod, salmon ,halibut ,trout, calamari)served with baked potatoes jasmine rice, grilled vegetables ,fresh salad and boletus ,curry sauces.


Smażony filet z dorsza podany na plackach ziemniaczanych, grillowanych warzywach oraz kwaśnej śmietanie ze szczypiorkiem-500/170 g
Fried cod on potato pancakes with grilled vegetables and sour cream with chives.
 
29.00zł




Grillowany filet z sandacza na kremowym sosie winno-cytrusowym podany na szpinaku z ciecierzycą i domowymi frytkami -500/170 g
Grilled fillet of pike-perch served on sour cream with vine and citrus fruit with spinach ,chickpeas and homemade fries.
 
36.00zł




Krewetki podane na ryżu jaśminowym z sezonowymi warzywami w sosie curry i kolendrze-450/150g
Prawn’s served on jasmine rice with seasonal vegetables in curry sauce with coriander
 
37.00zł




Pieczony halibut na duszonych warzywach w pomidorach, pieczonym ziemniaku z cytrusowym majonezem oraz koktajlowymi krewetkami-550/170g
Roasted Halibut on stewed vegetables in tomatoes with baked potato ,citrus mayonnaise and shrimp’s cocktail .
 
33.50zł




Baramundi podane na buraczkowym risotto oraz białych szparagach z płatkami parmezanu i oliwą truflową-480/170g
Barramundi served on beetroot risotto with white asparagus ,parmesan and trufle oil
 
33.50zł




Grillowany łosoś na kremowym puree z wasabi , pieczonym selerem w sezamie i kurkami na maśle -500/170g
Grilled salmon on creamy mashed potatoes with wasabi and roasted celery in a sesame seeds and chanterelles braised in butter.
 
33.50zł




Mule podane w kremowym własnym sosie z rozmarynem i natką pietruszki -1000g
Black mussels braised in crème sauce with rosemary and parsley.
 
41.50zł




Dorada w ziołach na pieczonym ziemniaku ,szpinaku, z fasolką szparagową i sosem z pieczonej papryki - 480/200g
Gilthead Fish baked In herbs served on potatoes, spinach and green beans and paprika sauce
 
38.00zł






DANIA MIĘSNE
Meat Dishes
PRODUKTY NAJWYŻSZEJ JAKOŚCI




T-Bone stek podany z pieczonym ziemniakiem, sosie pieprzowym oraz pieczonym bakłażanie-700/350g
T-bone steak with baked potatoes ,pepper sauce and roasted eggplant
 
52.00zł




Grillowana polędwica wołowa na zapiekance ziemniaczanej, szpinaku oraz sosie borowikowym z porem-550/200g
Grilled beef steak on gratin potato with spinach ,boletus sauce with leek
 
62.00zł




Grillowana karkówka podana z puree ziemniaczanym oraz grillowanymi warzywami-550/180g
Grilled pork neck with mashed potatoes and grilled vegetables
 
26.50zł




Pierś z kurczaka zawinięta w szynce parmeńskiej na zapieczonych plastrach ziemniaka w parmezanie oraz fasolce szparagowej-550/160g
Chicken breast wrapped in Parma ham on baked slices of potatoes with parmesan cheese and green beans .
 
28.50zł






DESERY
Desserts
FANTAZJE SZEFA KUCHNI




Waniliowo-Różane Creme brulee zapieczone pod karmelem podane z korzennymi ciastkami.
Vanilla-rose crème brulle served with cinnamon biscuits
 
13.50zł




Krem pomarańczowy pokryty czekoladą oraz karmelizowaną pomarańczą
Orange cream covered with dark chocolate and caramelized orange
 
13.50zł




Karaibska mieszanka - mus czekoladowy z rumem, jogurt kokosowy, banany.
Caribbean mix- chocolate mousse with rum ,coconut yogurt, bananas
 
14.50zł




Szarlotka z lodami waniliowymi oraz sosem toffi.
Apple cake with vanilla ice cream and toffee sauce
 
11.50zł




Puchar lodów z owocami i likierem advocaat
Mixed ice cream with advocate liqueur and fresh fruits
 
15.50zł






Napoje gorące
Davidoff Café to wykwintne kawowe arcydzieło, mieszanka najlepszych jakościowo ziaren Arabiki, które dają mocny, intensywny smak i wyrafinowany zapach


Kawa czarna „Davidoff”
 
7.00zł




Kawa Espresso „Davidoff”
 
7.00zł




Kawa z mlekiem „Davidoff”
 
8.00zł




Kawa cappuccino „Davidoff”
 
9.00zł




Kawa Macchiato „Davidoff”
 
9.00zł




Herbata czarna
 
6.00zł




Herbaty owocowe
 
6.00zł






Szalone kawy i herbaty



Kawa z kahlua
 
16.00zł

kawa, kahlua 20ml,bita śmietana


Kawa z tequilla
 
16.00zł

kawa,tequilla 20ml,bita śmietana


Kawa z amaretto
 
14.00zł

kawa,amaretto 20ml,bita śmietana


Kawa z bailey’s
 
14.00zł

kawa,baileys 20ml,bita śmietana


Kawa z advocaatem
 
14.00zł

kawa,advocaat 20ml,bita śmietana


Kawa z brandy
 
14.00zł

kawa,brandy 20ml,bita śmietana


Herbata z wiśniówką
 
12.00zł

herbata,wiśniówka


Herbata z rumem
 
12.00zł

herbata,rum




Napoje zimne



Wyciskany sok pomarańczowy
20cl 
9.00zł




Wyciskany sok grejpfrutowy
20cl 
9.50zł




Red Bull
30cl 
9.50zł




Pepsi
30cl 
5.50zł




Mirinda
30cl 
5.50zł




7 Up
30cl 
5.50zł




Tonic
30cl 
5.50zł




Woda EVIAN
25cl 
8.00zł




Woda mineralna
30cl 
5.00zł




Sok pomarańczowy
20cl 
5.00zł




Sok grejpfrutowy
20cl 
5.00zł




Sok z czarnej porzeczki
20cl 
5.00zł




Sok jabłkowy
20cl 
5.00zł




Sok pomidorowy
20cl 
5.00zł




Ice Tea cytrynowa
20cl 
5.00zł




Ice Tea brzoskwiniowa
20cl 
5.00zł




Ice Tea zielona herbata
20cl 
5.00zł






Piwo Beczkowe



Pilsner urquell
0,5L 
8.00zł




Pilsner urquell
0,3L 
6.00zł




Tyskie Gronie
0,5L 
7.00zł




Tyskie Gronie
0,3L 
5.00zł






Piwo Butelkowe
(0,33l)


Pilsner urquell
 
7.00zł




Peroni nastro azzurro
 
8.00zł




Miller
 
8.00zł




Red’s red
 
6.50zł




Red’s apple
 
6.50zł




Red’s sun
 
6.50zł




Tyskie gronie
 
6.50zł




Lech premium
 
6.50zł




Lech free
 
6.50zł




Grolsch
0,4l 
8.00zł






Alkohole



Wódka
Sobieski Estate
4cl 
9.00zł




Sobieski
4cl 
7.00zł




Sobieski Vanilia
4cl 
7.00zł




Sobieski Cranberry
4cl 
7.00zł




Sobieski Sweet Bitter
4cl 
7.00zł




Sobieski Mandarin
4cl 
7.00zł




Sobieski Grapefruit
4cl 
7.00zł




Danzka vodka
4cl 
8.00zł




Bols Vodka
4cl 
7.00zł




Bols Vanilla
4cl 
7.00zł




Bols Cranberry
4cl 
7.00zł




Bols Lemon
4cl 
7.00zł




Bols Cinnamon
4cl 
7.00zł




Smirnoff
4cl 
8.00zł




Finlandia®Vodka
4cl 
10.00zł




Finlandia®Lime Fusion
4cl 
10.00zł




Finlandia®Grapefruit Fusion
4cl 
10.00zł




Finlandia®Mango Fusion
4cl 
10.00zł




Finlandia®Cranberry Fusion
4cl 
10.00zł




Finlandia®Blackcurrant Fusion
4cl 
10.00zł




Finlandia®Redberry Fusion
4cl 
10.00zł




Absolut
4cl 
10.00zł

blue,kurant,citron,pears,vanilia


Wódki Gatunkowe
Cachaca Cana-Rio
4cl 
10.00zł




Grappa
4cl 
10.00zł




Sambucca
4cl 
8.00zł




Żubrówka
4cl 
7.00zł




Krupnik
4cl 
7.00zł




Śliwowica
4cl 
7.00zł




Żołądkowa Gorzka
4cl 
7.00zł




Becherovka
4cl 
7.00zł




Gin, Rum, Tequilla
Gordon’s
4cl 
10.00zł




Seagram’s
4cl 
8.00zł




Bacardi
4cl 
12.00zł




Malibu
4cl 
10.00zł




Sierra Silver
4cl 
12.00zł




Sierra Gold
4cl 
12.00zł




Bourbon, Whisky
Jack Daniel’s Single Barrel
4cl 
24.00zł




Jack Daniel’s
4cl 
18.00zł




Gentleman Jack
4cl 
20.00zł




Jim Beam Black
4cl 
18.00zł




Jim Beam
4cl 
13.00zł




Koniak, Brandy
Armagnac Saint –Christeau
4cl 
30.00zł

Rocznik1977, produkcja 90000 but. leżakowanie:31 lat w dębowej beczce ,lekki i delikatny alkohol o subtelnym szlachetnym zapachu cedru i wanilii


Remy Martin V.S.O.P
4cl 
24.00zł




Hennessy X.O
4cl 
80.00zł




Hennessy Fine
4cl 
24.00zł




Hennessy V.S
4cl 
22.00zł




Metaxa 7*
4cl 
16.00zł




Metaxa 5*
4cl 
13.00zł




Torres 10 Y
4cl 
13.00zł




Whisky
Johnnie Walker Blue Label
4cl 
82.00zł




Johnnie Walker Gold Label
4cl 
38.00zł




Johnnie Walker Green Label
4cl 
29.00zł




Johnnie Walker Black Label
4cl 
20.00zł




Johnnie Walker Red Label
4cl 
13.00zł




Glenfiddich Single Malt 12 Y
4cl 
18.00zł




Chivas Regal
4cl 
20.00zł




Ballantine’s
4cl 
13.00zł




Tullamore Dew
4cl 
13.00zł




Grant’s
4cl 
12.00zł




J&B
4cl 
12.00zł




Wiliam Peel
4cl 
10.00zł




Likier
Bols Blue
4cl 
8.00zł




Bols Banana
4cl 
8.00zł




Bols Crème de Casis
4cl 
8.00zł




Bols Peach
4cl 
8.00zł




Marie Brizard
4cl 
10.00zł




Passoã
4cl 
8.00zł




Jägermeister
4cl 
8.00zł




Goldwasser
4cl 
8.00zł




Advokat
4cl 
6.00zł




Cointreau
4cl 
12.00zł




Kahlua
4cl 
12.00zł




Bailey`s
4cl 
12.00zł




Amaretto
4cl 
10.00zł




Specjalność Restauracji
Nalewka żeglarska „Barracuda”
4cl 
6.00zł





2012 © Restauracja Barracuda Projekt i wykonanie strony drzal.pl