Specjalność Karczmy Zagroda

1. Deska Pasibrzucha 31,50
Rewelacyjna golonka (porcja XXXL) podawana z chrzanem tartym i musztardą
2. Stek królewski "Batory" 45,50
Wyśmienity grillowany rostbef wołowy z kością, w kompozycji polskich ziół serwowany z brokułami, pieczarkami z rusztu, pieczonymi po staropolsku ziemniakami z dodatkiem unikalnych sosów szefa Kuchni Karczmy Polskiej " Zagroda" - przygotowany na specjalne zamówienie (porcja XXL) - 375g
3. Uczta gospodarza (porcja dla 2-4 osób) 139,50
Delikatne zrazy wołowe, szaszłyk, golonka, wyśmienita karkówka z grilla, pierś z kurczaka grillowana, krupnioki śląskie, a dodatkiem do tego są ziemniaki smażone, kasza, kapusta czerwona z rodzynkami, buraczki, kalafior,sos pieczeniowy i sos czosnkowy
4. Uczta rybaka (porcja dla 2-3 osób) 146,50
Deska ryb: pstrąg z rusztu, łosoś saute, halibut z patelni, dorsz, flądra, sandacz serwowane z frytkami oraz ryżem, marchewką z groszkiem i brokułami i surówkami podawane z dwoma sosami (holenderskim oraz bearnaise ).

Polecamy Piwo Okocim - KUFEL ZAGŁOBY 1 litr - 10,00
Dania każdą porą
 

"Oczy jedzą z Tobą od wieczora, aż do rana""
5. Przysmak chłopa 16,50
ziemniaki smażone z cebulą i pieczarkami, zapiekane jajkami, boczkiem i ogórkami - 3 szt. jaj
6. Kiszka wiejska 13,50
Kaszanka z cebulką i pieczarkami, garni, pieczywo - 250g
7. Bigos hultajski 13,50
z grzybami, śliwką, kiełbasą i mięsem, garni, pieczywo - 300g
8. Placek pod strzechą 21,50
ziemniaczany placek z sosem cygańskim i surówką z bialej kapusty - 200/200g
9. Strogonoff 28,50
Polędwica wołowa z pieczarkami i cebulą, podawana z plackami ziemniaczanymi - 450/120g

 


Sałatki
"Cztery pory roku w najlepszym wydaniu"
10. Sałatka kogucik 17,00
sałata, pomidor, ananas, ogorek świeży, kukurydza, kurczak, sos jogurtowo-bazyliowy - 250/50g
11. Sałatka kozia 17,00
sałata,pomidor, ogórek świeży, papryka, oliwki, ser feta, cytryna, sos vinegrette - 250/70g
12. Sałatka rybacka 17,00
sałata, pomidor, ogórek świeży, cebula, kukurydza, tuńczyk, sos cocktajlowy z estragonem - 250/70g
13. Sałatka szefa 17,00
sałata, szynka, jajko, ogórek, pomidor, ser żółty, sos, pieczarki, zielona papryka, sos jogurtowo-musztardowy - 250/50g
14. Sałatka piracka 18,50
sałata, ogórek, pomidor, kukurydza, oliwki, papryka, ser feta, łosoś wędzony, sos jogurtowo-ogórkowy - 250/70g

 


Przekąski
"Co nieco na mały apetyt przed, po a nawet w między czasie"

15. Tatar żeglarza 11,50
filety śledziowe z cebulą, ogórkiem kiszonym, papryką i olejem, garni - 90g
16. Tatar bałtycki z łososia wędzonego 19,50
Ogórek, grzybki ,cebula ,cytryna - 80 g
17. Oscypek Juhasa 14,50
Oscypek panierowany z żurawiną- 100 g
18. Pasztet leśniczego 16,50
z dziczyzny z sosem żurawinowym, garni - 80g
19. Kaczka gajowego 17,50
faszerowana z sosem żurawinowym, garni - 140g
20. Tatar kozaka 21,50
polędwica, jajko, ogórek, cebulka, grzybki marynowne, garni - 80g
21. Carpaccio włoskiej gosposi 19,50
Z parmezanem ,oliwkami ,garni-80 g

* Pieczywo, masło wliczone w cenę dania*

Zupy
"Domowe zupy przyrządzane według starych polskich receptur"

22. Rosół wiejski 9,50
wywar z kury podawany z makaronem gospodyni - 400 ml
23. Barszcz buraczany 9,50
z domowymi kołdunami i ziołami - 400 ml
24. Żur w chlebie 11,50
z białą kiełbasą, serwowany z jajkiem, zabielony śmietaną - 400ml
25. Flaki wołowe z pieczywem 10,50
według przepisu starej gospodyni - 400ml
26. Kwaśnica 10,50
tradycyjna zupa górali z boczkiem pieczonym-400 ml
27. Cebulowa wykwintna 10,50
zupa cebulowa na winie, z serem i grzankami - 400 ml
28. Grzybowa z łazankami 11,50
klejnoty runa leśnego z domowymi łazankami - 400 ml

Potrawy mięsne
"Dobre jadło duszone, pieczone i gotowane, ziołami doprawione"

29. Schab Sołtysa 24,50
wyborny kotlet ze schabu panierowany, ziemniaki, kapusta zasmażana, buraczki zasmażane- 140g
30. Karkówka Łowczego 23,50
wyśmienita pieczeń z karkówki w sosie myśliwskim, kluski ziemniaczane, marchewka z groszkiem, buraczki zasmażane- 120g
31. Schab po dworsku 24,50
schab pieczony po sopocku w sosie polskim, podawany z kopytkami i czerwoną kapustą i młodą marchewką- 140g
32. Golonka Zagłoba 27,50
znakomita golonka na piwie z ziemniakami, kapusta zasmażana, chrzan, musztarda - 300g
33. Golonka Szefa kuchni 29,50
smakowita golonka z czosnkiem z ziemniakami, kapustą zasmażaną, chrzan, musztarda - 300 g
34. Golonka Bartnika 28,50
doskonała golonka pieczona na miodzie, ziemniaki, kapusta zasmażana, chrzan, musztarda - 300g
35. Wątróbka po rycersku 22,50
Wątróbka drobiowa w boczku z cebulką i pieczarkami z ziemniakami gotowanymi i ogórkiem kiszonym-150 g
36. Bitki po kociewsku 24,50
delikatne bitki wołowe z czosnkiem , ziemniakami gotowanymi, fasolką szparagową i buraczkami.-130 g
37. Zraz Wójta 25,50
staropolski zraz wołowy zawijany, boczek, cebula, kasza, buraczki zasmażane - 150g
38. Gołąbki kresowe 18,50
swojska kapusta faszerowana mięsem i ryżem podawana w sosie pomidorowym z ziemniakami z wody - 200g
39. Karkówka Kanclerza 26,50
wyśmienita karkówka z grilla, ziemniaki zasmażane, sos czosnkowy, brokuły, młoda marchewka - 130g
40. Schab Barona 27,50
rewelacyjny schab z grilla z sosem bearnaise, frytku, kalafior, fasolka, młoda marchewka - 130g
41. Frykadelki wieprzowe 31,50
polędwiczki wieprzowe na grzankach zapiekane z pomidorami i mozzarellą z sosem borowikowo-kurkowym, ziemniakami opiekanymi i modrą kapustą oraz marchewką z groszkiem-185 g
42. Półmisek "Zagroda" 32,50
smaczny zestaw - schab z grilla, pieczeń wieprzowa, filet z kurczaka, frytki, kalafior, fasolka, młoda marchewka - 190g
43. Karbinadel w sosie grzybowym 22,50
zwykłe danie śląskie, kotleciki z mięsa siekanego, w sosie borowikowym, podane z kluskami śląskimi oraz marchewką z groszkiem i kapustą zasmażaną - 130g
44. Zraziki wiejskie 23,50
Zraziki z mięsa siekanego nadziewane pieczarkami w sosie pieczeniowo śmietanowym z ziemniakami z wody ,młodą marchewką i fasolką.-130 g
45. Befsztyk Jaśnie Pana 46,00
najlepsza soczysta polędwica grillowana z sosem borowikowym, krokiety, brokuły, marchewka - 150g

* Możliwość doboru dodatków według własnego upodobania SURÓWKI PODAJEMY NA PAŃSTWA ŻYCZENIE GRATIS*

Dania Szefa Kuchni
 

46. Rarytas Szefa 32,50
Filet z kurczaka, schab z grilla, polędwica wołowa, ananasy, brzoskwinie, serem zapiekane, kalafior, brokuły, frytki - 220g
47. Sakiewki "Madziara" 29,50
Sakiewki ze schabu faszerowane kurkami z sosem węgierskim, podawane z kluskami kładzionymi i kalafiorem "Romanesku" i młodą marchewką
48. Zraz z łososia 34,50
Faszerowany pieczarkami, cebulą, papryką, małżamii i krewetkami, serwowany z sosem borowikowym i dzikim ryżem oraz kalafiorem młodą marchewką oraz surówką - 140 g
Potrawy z drobiu
"Szlachetne zdrowie, nikt się nie dowie, jako smakuje, kto nie spróbuje"

49. Zawijaniec kasztelański 23,50
pierś z kurczaka z masłem,ziołami, ziemniakami, marchewka z groszkiem, fasolka - 140g
50. Kaczka przekupki 38,50
1/2 kaczki w sosie jabłkowo-majerankowym z kluskami śląskimi i czerwoną kapustą zasmażaną oraz marchewką z groszkiem. *czas oczekiwania do 30 min. .
51. Bursztynowa gąska 32,50
duszona pierś z gęsi w sosie bursztynowym z kluskami ziemniaczanymi i buraczkami zasmażanymi oraz fasolką szparagową-150g
52. Filet zielarski z sosem bazyliowym 23,50
grillowany filet z kurczaka w ziołach, frytki, marchewka z masłem, kalafior- 110g
53. Szaszłyk Tatarzyna 22,50
pierś kurczaka z wędzonką, cebula, frytki, kalafior, marchewka, fasolka - 160g
54. Filet po parysku 22,50
pierś z kurczaka panierowana w jajku z frytkami i marchewką i fasolką- 140g

* Możliwość doboru dodatków według własnego upodobania SURÓWKI PODAJEMY NA PAŃSTWA ŻYCZENIE GRATIS *

Potrawy dla Jarosza
 

55. Półmisek warzyw 15,50
marchewka z wody, kalafior, groszek, fasolka szparagowa, pieczarki, ziemniaki, jajko sadzone - 700g
56. Krokiety ziemniaczane z twarogiem i ziołami 14,50
podawane z sosem koktajlowym i garni - 140 g
57. Krokiety ziemniaczane z mozzarellą i pomidorami 15,50
podawane z sosem koktajlowym i garni - 140 g

Potrawy z ryb
"Owoce z głębin mórzi oceanów"

58. Śledź marynarski 19,50
śledź w śmietanie z cebulą i jabłkami, ziemniaki - 200/120g
59. Łosoś bałtycki 29,50
stek z łososia w sosie borowikowym, frytki, cytryna, kalafior, brokuły - 150g
60. Sola królewska 32,50
ziemniaki, cytryna, sos maślany, brokuły, młoda marchewka - 130g
61. Sandacz po dworsku 32,50
sandacz saute w sosie holenderskim z dzikim ryżem, fasolka ,marchewka z groszkiem, cytryna
62. Halibut z rajskiej laguny 30,50
ziemniaki, surówka, kalafior "Romanesku", młoda marchewka sos jogurtowo-cytrynowy - 140 g
63. Dorsz z tawerny 26,50
dorsz saute w sosie bearnaise, ziemniaki,brokuły , surówka z kapusty kiszonej- 140g
64. Pstrąg duszony z warzywami 31,50
warzywa duszone na maśle, ziemniaki, brokuły, cytryna - 220g
65. Pstrąg flisaka 30,50
pstrąg z grilla, frytki, brokuły, kalafior , sos jogurtowo- bazyliowy - 220 g *czas oczekiwania do 30 min.
66. Warkocz syreny 37,50
trzy filety z ryb gotowane na parze (sola, łosoś, sandacz) w sosie maślano - ziołowym, ryż dziki, marchewka z groszkiem, kalafior "Romanesku , cytryna - 190 g

* Możliwość doboru dodatków według własnego upodobania SURÓWKI PODAJEMY NA PAŃSTWA ŻYCZENIE GRATIS*

Potrawy mączne
"Przez żołądek do serca"

67. Pierogi z mięsem 14,50
domowe pierogi okraszone wędzonką i cebulką - 250g
68. Pierogi postne 14,50
smakowite domowe pierogi z kapustą i grzybami - 250g
69. Pierogi galicyjskie 14,50
wiejskie domowe pierogi z serem i ziemniakami - 250g
70. Słodkie pierogi 14,50
wyśmienite domowe pierogi z twarogiem i śmietaną - 250g
71. Pyzy z mięsem 14,50
doskonałe chłopskie jadło z wędzonką i smażoną cebulką - 300g
72. Kluski śląskie 14,00
delikatne w sosie myśliwskim i kapustą zasmażaną - 400/300g
73. Półmisek wileński 21,50
pierogi z mięsem, pierogi z kapustą, pierogi galicyjskie, pyza - 370g

Dania dla dzieci
"Entliczek pętliczek przepyszny stoliczek"

74. Maczuga rozbójnika 15,50
pałeczka z kurczaka, frytki, brokuły, kalafior- 150g
75. Dukaty Pinokia 16,50
kotleciki z drobiu panierowane, frytki, fasolka szparagowa, marchewka - 100g
76. Talary Neptuna 15,50
kotleciki rybne, frytki, marchewka z groszkiem - 100g
77. Naleśniki 15,50
z twarogiem i śmietaną /2 szt./

Zagrycha do kielicha
"Wedle stołu sobie skaczę, gdy kielicha dno zobaczę "

78. Patera szypra ryb wędzonych 42,50
Łosoś, halibut, maślana, makrela z dodatkiem przypraw, ziół i sezamu, garni -wyśmienita kompozycja - 200g
79. Gościniec gospodarza 33,50
Szynka, wędzonka, mięso pieczone, sosy, masło, pieczywo, garni - 180g
80. Prosiak swojski /12-14 kg/ 720,00
Faszerowany kaszą /zamówienie dwa dni wcześniej/
81. Szynka pieczona /8 kg/ 520,00
z sosem grzybowym /zamówienie dwa dni wcześniej/

Dodatki ciepłe
Buraczki zasmażane - 150g 5,00
Marchewka z groszkiem - 150g 5,00
Kapusta kiszona zasmażana - 150g 5,00
Fasolka szparagowa, Brokuły - 150g 5,00
Kapusta czerwona z rodzynkami - 150g 5,00
Pieczarki saute - 100g 8,00

Surówki

Sałatka z buraczków - 100g 5,00
Kapusta biała - 100g 5,00
Marchewka - 100g 5,00
Zestaw surówek - 150g 5,00
Sałata królewska - 100g 7,00
 

Dodatki skrobiowe

Ziemniaki z wody - 200g 5,00
Ziemniaki smażone - 200g 5,00
Frytki - 200g 5,00
Krokiety - 150g 5,00
Ryż, ryż dziki, kasza, kopytka - 200g 5,00
Kluski śląskie, kluski ziemniaczane, pampuchy - 200g 7,00

Sosy ciepłe

sos borowikowy, holenderski, cafe de paris, bearnaise - 50g 6,00
sos myśliwski, pieczeniowy, polski, pomidorowy - 100g 6,00

Sosy zimne

sos coctailowy ,bazyliowy, jogurtowo-cytrynowy- 50g 4,00
sos vinegrette, czosnkowy,musztardowy,ogórkowy - 50g 4,00

Desery
 

... Lody królewskie 15,00
Adwokat, owoce tropikalne, orzechy, wiórki kokosowe, polewa czekoladowa - 175g
... Lody książęce 14,00
Bita śmietana, owoce tropikalne, orzechy, rodzynki, wiórki kokosowe, polewa truskawkowa - 175g
... Puchar owoców 14,00
z bitą śmietaną - 200g

Ciasta (1 szt.)
 

... Sernik domowy 8,00
... Jabłecznik wiejski 8,00
... Ciastko czekoladowe z wiśniami 7,00
... Wyśmienity tort śmietankowo- owocowy 150,00
*zamówienie dwa dni wcześniej, smak do wyboru ok. 2 kg



Napoje gorące
Kawa czarna "Davidoff" 6,50
Kawa z mlekiem 7,50
Kawa cappuccino 7,50
Kawa Macchiato 8,00
Kawa Espresso 6,50
Herbata czarna 5,50
Herbaty owocowe 5,50

Herbaciana zawierucha
 

1. Herbata zabielana 6,50
.. karmelowa z mlekiem
2. Herbata babuni 7,50
.. herbata + konfitura wiśniowa
3. Herbata niedźwiedzia 7,50
.. miód, goździki
4. Herbata leśna 7,50
.. herbata owoce leśne + konfitura jagodowa
5. Herbata wodzireja 9,50
.. rum, cytryna
6. Herbata babska 9,50
.. wiśniówka
7. Herbata z duszą michałową 10,00
.. michałówka, miód, goździk
8. Herbata góralska 12,00
.. spirytus
9. Herbata dla wytrwałych 14,00
.. spirytus, Soplica, Krupnik

Napoje zimne
 

Pepsi, Mirinda, 7UP, Tonic 0,3 l 5,50
Red Bull 0,25l 9,50
Woda mineralna 0,3l 4,50
Soki owocowe 0,2l 5,00
(pomarańczowy, jabłkowy, grapefruitowy, czarna porzeczka, pomidor)
Kompot z owoców mieszanych 0,2l 5,00
Ice Tea 0,2l 5,00
Maślanka 0,3l 5,00

Piwo
Piwo Okocim z beczki 0,5l 6,50
Piwo Okocim z beczki 0,3l 4,50
Piwo Okocim Palone z beczki 0,4l 6,00
Piwo Carlsberg z beczki 0,5l 7,50
Piwo Carlsberg z beczki 0,3l 4,50
Piwo Carlsberg 0,5l but. 7,50
Piwo Okocim - Karmi 0,4l but. 6,00
Piwo Harnaś 0,5l but. 7,50
Piwo b/alk 0,33l but. 6,00
Sok do piwa 0,50

Alkohole
Aperitif
Campari 4cl 10,00
 
Vermouth
Martini Dry 10cl 10,00
Martini Bianco 10cl 10,00
Martini Rosso 10cl 10,00
Martini Rose 10cl 10,00
 
Gin
Seagram's 4cl 8,00
Gordon's 4cl 10,00
 
Rumy
Bacardi 4cl 12,00
Malibu 4cl 10,00
 
Tequilla
Sierra Silver 4cl 12,00
Sierra Gold 4cl 12,00
 
Koniaki/Brandy
Remy Martin VSOP 4cl 25,00
Camus V.S 4cl 20,00
Metaxa 5* 4cl 12,00
Maxime 4cl 10,00
 
Wódki czyste
Sobieski (pure, cranberries, vanilla, mandarina, grapefruit) 4cl 6,00
Sobieski Estase 4cl 10,00
Danzka (Pure, citron, grapefruit, currant, raspberry, cranberry) 4cl 8,00
Bols Vodka (pure, lemon ice, peach, forest fruit, mandarin) 4cl 6,00
Bols Exellent Vodka 4cl 10,00
Soplica 4cl 6,00
Pan Tadeusz 4cl 6,00
Maximus 4cl 6,00
Smirnoff 4cl 6,00
Smirnoff Black 4cl 10,00
Wyborowa 4cl 6,00
Finlandia(pure, cranberry, lime, mango, redberry) 4cl 10,00
Absolut(blue, citron, kurant, peper) 4cl 10,00
 
Wódki Gatunkowe
Soplica Staropolska 4cl 10,00
Soplica Tradycyjna Gorzka 4cl 6,00
Żubrówka 4cl 6,00
Śliwowica 4cl 6,00
Gorzka Żołądkowa 4cl 6,00
Jarzębiak 4cl 6,00
Krupnik 4cl 6,00
Balsam Pomorski 4cl 6,00
Becherovka 4cl 8,00
 
Bourbon
Jim Beam 4cl 12,00
Jack Daniel's 4cl 16,00
Jack Daniel's Single Barrel 4cl 20,00
 
Whisky
Chivas Regal 4cl 20,00
Ballantines 4cl 12,00
Grant's 4cl 12,00
Johnnie Walker Red 4cl 12,00
Johnnie Walker Black 4cl 20,00
Johnnie Walker Green 4cl 28,00
Johnnie Walker Gold 4cl 35,00
Johnnie Walker Blue 4cl 79,00
Scottish Leader 4cl 10,00
 
Likiery
Kahlua 4cl 12,00
Southern Comfort 4cl 12,00
Cointreau 4cl 12,00
Bailey's 4cl 10,00
Amaretto 4cl 10,00
Goldwasser 4cl 8,00
Jägermeister 4cl 8,00
Bols Blue 4cl 8,00
Passoã 4cl 8,00
Adwokat 4cl 6,00
Miód Kasztelański 5cl 5,00
 
Specjalność Karczmy "Zagroda"
Michałówka Staropolska 6,00

Karta Win
- Champagne & Vins Mousseux -
Taittinger Brut białe 75cl 320,-
A.C. Champagne
Commandeur Prestige Brut białe 75cl 45,-
Blanc de Blancs
 
-Kieliszek Wina-
Bourgogne Chardonnay białe 10cl 10,-
A.C. Bourgogne Chardonnay
Les Domaines La Chablisienne, France
Scheurebe Kabinett Demi-Sweet białe 10cl 10,-
QMP St. Geyersberg
Weingut Karl Dorwagen
Caliboro Merlot czerwone 10cl 10,-
D.O. Maule Valley
Vina Segu, Chile
Chateau Bellevue Demi-Sweet białe 10cl 10,-
A.C. Bordeaux Moelleux
A. & M. Feneteau, France
El Coto różowe 10cl 9,-
D.O.C. Rioja
Bodega El Coto
Wino regionalne białe/czerwone 10cl 6,-
V.d P., France
 
-France-
Chateau Darzac białe 37,5cl 69,-
A.C. Bordeaux
Alain & Stephane Barthe
Bourgogne Chardonnay białe 75cl 75,-
A.C. Bourgogne Chardonnay
Les Domaines La Chablisienne
Chablis Premier Cru białe 75cl 165,-
A.C. Chablis
Les Domaines La Chablisienne
Chateau Bellevue Demi-Sweet białe 75cl 65,-
A.C. Bordeaux Moelleux
A. & M. Feneteau, France
 
-España-
El Coto różowe 75cl 65,-
D.O.C. Rioja
Bodega El Coto
El Coto czerwone 75cl 79,-
D.O.C. Rioja Crianza
Bodega El Coto
Coto de Imaz białe 75cl 115,-
D.O.C. Rioja Reserva
 
-Germany-
Riesling Kabinett Demi-Sec białe 75cl 85,-
QMP Trabener Würzgarten
Guterverwaltung Stiftungs
Scheurebe Kabinett Demi-Sweet białe 75cl 75,-
QMP St. Geyersberg
Weingut Karl Dorwagen
 
-Italia-
Montepulciano d'Abruzzo białe 75cl 49,-
D.O.C. Farneto Valley
Farnese
Pinot Grigio białe 75cl 59,-
I.G.T.
Giuseppe Campagnola
Orvieto Classico białe 75cl 60,-
D.O.C.G.
Rocca delle Macie
Chianti Vernaiolo czerwone 75cl 80,-
D.O.C.G.
Rocca delle Macie
 
-Chile-
Antano Sauvignon Blanc białe 75cl 45,-
D.O. Villa Alegre
Hugo Casanova
Antano Carmenere czerwone 75cl 45,-
D.O. Villa Alegre
Hugo Casanova
Caliboro Merlot czerwone 75cl 75,-
D.O.Valle de Mule
Segu Cabernet Sauvignon czerwone 75cl 105,-
D.O.Valle de Mule Reserva Unfiltred
 
-Chile-
Osaado
Chardonnay / Chenin Blanc
białe 75cl 45,-
San Juan
Bodegas Callia
Osaado
Shiraz/Cabernet Sauvignon
czerwone 75cl 45,-
San Juan
Bodegas Callia
September czerwone 75cl 45,-
Vino Frizzante Demi Sec
 






Wykonanie strony2005 - 2010 © Karczma Zagroda Sopot